|
Då bryggeriet grundades var läget mer strategiskt än
idag, nära till flera välbefolkade orter i Gunnilbo
och Heds socknar. Tillgång till brunnsvatten av hög
kvalitet var en annan viktig förutsättning. Både
bageri- som bryggerietableringen kan ses mot bakgrund av
en ny tids ekonomi, där självhushållet alltmer övergavs även
på landsbygden.
Bysala bageri
År 1933 flyttade Elof Nilsson med familj till Bysala och hyrde då det
bageri som Nyström hade låtit bygga samtidigt med bryggeriet. Tillverkningen
omfattade alltifrån spisbröd till finare konditorivaror. Nilssons
drev verksamheten där till 1940, då den flyttades till nybyggda
lokaler. Bageribyggnaden som övergavs har sedan dess stått oanvänd,
frånsett att övervåningens bostad periodvis använts sommartid.
Tomtens Ångbryggeri
Köpman Nyström sålde 1934 fastigheten
med bageri och bryggeri till bryggmästare Anton Lund. Efter dennes övertagande
infördes namnet Tomtens ångbryggeri. Vad som är känt om
bryggeriets verksamhet härrör framförallt från tiden 1934-58,
då anläggningen drevs av Anton Lund tillsammans med sonen Henry.
1 2 3 Nästa>
|
